La chronique de Mélanie Gomez : la graisse qui bouche les artères n’est pas une maladie des temps modernes. Cela remonte à l’Antiquité, selon une étude parue dans le Lancet, menée sur des momies égyptiennes. Interview du Pr Nicolas Danchin du département de cardiologie de l’hôpital européen Georges-Pompidou (AP-HP), l’inflammation est un phénomène central dans le développement de l’athérosclérose. Cela dit la malbouffe a sans doute une responsabilité dans les maladies actuelles de l’athérosclérose. Europe 1 – Pourquoi Docteur – le 14 avril à 13h02


Assistance Publique – Hôpitaux de Paris (AP-HP)